(moleculair) koken

Vanuit de module "moleculair koken" hebben we op school allerlei materiaal in huis om ook te kunnen koken en bakken. Dit is ook een erg interessante hoek om kennis vanuit je vakken in toe te passen. Het volgende materiaal is aanwezig:

kookplaat en allerlei pannen
oven
keukenmachine, staafmixers
koelkast/vriezer
borden, bestek, kommen, gardes etc,
verschillende materialen en grondstoffen voor vernieuwende keukentechnieken voor het voedsel van de toekomst
...